Sob o sol inclemente, no sertão ardente,
O umbuzeiro ergue-se, resistente.
Suas raízes abraçam a seca com vigor,
No Nordeste, é vida, é esperança, é fulgor.
A palavra que lhe deu esse nome é o “ymbu”, de origem tupi-guarani, que significa “árvore que dá de beber”, uma referência a sua característica de armazenamento de água.
Para quem não sabe esse é um fruto muito importante para os caatingueiros.
Com cheiro doce e sabor agradável, levemente azedo. O suco é uma delícia! E a umbuzada então, nem se fala!
Assim como muitas plantas na Caatinga, o umbuzeiro despe-se de suas folhas durante os períodos secos, mas ressurge em flor ao primeiro sinal das primeiras chuvas.
Fiquei emocionada! Como é rica a nossa terra.